Bienvenidos una vez más a su espacio en la red, Vida Fitness, espacio en internet en el cual podrás conseguir los mejores consejos saludables para tu entrenamiento y alimentación, llevar un estilo de vida fitness no solo depende de la cantidad de ejercicios que se hagan, sino también y en gran parte, de lo que comemos ya que es el complemento principal de todo proceso de acondicionamiento físico, Una de las cosas que más cuesta hacer para muchos dedicados son las dietas, especialmente porque estamos acostumbrados a que las mismas suelen estar compuestas por alimentos que no nos gustan tanto y además, son muy estrictas en ese aspecto, Sin embargo, existen formas de poder personalizar el régimen dietético que estemos llevando con alimentos de nuestro agrado sin alterar el metabolismo digestivo ni afectar nuestra figura, por el contrario, ayudan mucho a nuestro proceso de desarrollo físico, especialmente, contribuyendo a nuestra masa muscular, Una de las comidas que comúnmente conseguimos en las dietas son las ensaladas, las cuáles, como todos bien sabemos, se elaboran con vegetales por su alto contenido en hierro y fibra, muchas personas disfrutan a gusto de las ensaladas en sus dietas, pero hay otras personas que no son muy amantes de esto, Hay formas de variar nuestras rutinas alimenticias añadiendo ingredientes, como por ejemplo aquellos ricos en proteínas tales como las carnes o las legumbres que podemos adicionar a nuestras ensaladas sin ningún tipo de problemas. Sigue con nosotros en este artículo para conocer recetas de ensaladas proteicas.
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5 Ricas Recetas De Ensaladas Proteicas
Casi todas las dietas tienen incluidas en su rutina alimenticia, al menos una ensalada por excelencia, si hay algo que distingue el régimen alimenticio de las personas que se dedican al fitness es este alimento, el cual, puede ser de diversas presentaciones e ingredientes. Las proteínas son necesarias en nuestro organismo, si estamos haciendo dieta en etapa de entrenamiento, las mismas son un complemento fundamental que influyen en el crecimiento de nuestra masa muscular, este complemento necesario lo conseguimos en diversos alimentos tales como carnes y legumbres, hoy te ensañaremos diferentes formas deliciosas y saludables de incluirlas en las ensaladas. A continuación te presentamos recetas de ensaladas proteicas.
1. Ensalada de frijoles y quinoa.
Ingredientes:
- 1/3 de taza de quinoa.
- 1 lata de frijoles y otra de frijoles blancos.
- 1 pepino, preferiblemente trozado en cubos.
- 1/4 de taza de cebollas, trozadas también en cubos.
- 1 jalapeño.
- 1/4 de taza de cilantro ya picado.
Ingredientes para el aderezo:
- Aceite de oliva o vegetal (preferiblemente de oliva)
- zumo de limón.
- Vinagre, si tienes de manzana mucho mejor.
- 1 diente de ajo ya machacado
- Chile y cilantro en polvo
- Orégano.
- sal y pimienta.
Preparación:
Tomamos la quinoa y la colocamos a hervir durante 10 o 12 minutos en una olla con agua y añadimos sal hasta que la misma tome una textura blanda. Mientras esto se cocina, lo siguiente será preparar nuestro aderezo, para ello tomamos un bol y en el mismo procedemos a mezclar aceite de oliva o vegetal, vinagre de manzana, las especias en polvo (chile y cilantro), orégano y una pizca de pimienta y sal. Por último, tomamos la quinoa ya bien cocida y en un recipiente, puede ser el mismo en el cual reposa nuestro aderezo, agregamos los frijoles ya preparados, los trozos de pepino, cebolla y jalapeño y la quinoa. Mezclamos todo con una cuchara y listo, nos disponemos a degustar una deliciosa ensalada proteica de quinoa y legumbres.
2. Ensalada de pollo, granada y nueces.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 1/2 taza de nueces.
- 1/2 granada.
- 1 taza de espinacas.
- Hojas de lechuga.
- Ajo es polvo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Preparación:
En la plancha de cocina, vertemos tan solo un poco de aceite y procedemos a asar la pechuga fileteada o en milanesas. Mientras la pechuga se cocina en la plancha, podemos adelantar el siguiente paso, tomamos la granada la pelamos y retiramos las semillas del interior, esto puede tomarse algo de tiempo debido lo complicado que puede resultar, como recomendación, sugerimos hacer este proceso mucho antes. Una vez que la pechuga de pollo esté lista, retiramos de la plancha y dejamos reposar, luego en un un bol o recipiente hondo, colocamos las hojas de lechuga y espinaca, tomamos los frutos de nuez y machacamos con la ayuda de un mortero y la echaremos sobre la lechuga y la espinaca. Una vez que haya reposado la pechuga de pollo, cortamos en trozos y vertemos en el bol con los demás ingredientes, mezclamos todo y por último añadimos sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, podemos colocar un chorrito de aceite de oliva.
3. Ensalada proteica rápida.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo.
- 1/2 zanahoria.
- 1/2 mazorca de maíz.
- 1/2 tomate.
- Queso requesón picado en cubos.
- 2 aceitunas.
- 1/2 manzana trozada en cubos.
- Apio.
- Yogurt natural.
- 1/2 de chía.
Preparación:
En una ollas colocaremos agua para poner a hervir o sancochar la pechuga de pollo, haremos lo mismo en otra olla en la cual colocaremos la 1/2 mazorca y el apio. Mientras esto se prepara, lavamos muy bien los vegetales y en un bol procedemos a rayar la zanahoria, luego añadimos los trozos de manzana, de igual forma picamos el 1/2 tomate en cubos y los añadimos también el bol. Una vez que los ingredientes que pusimos a sancochar estén listos, tomamos la pechuga de pollo y la cortamos en tiras y la ponemos en el bol, posteriormente incluimos el resto de los ingredientes de la lista y mezclamos, nos disponemos a servir y a disfrutar de una rica y saludable ensalada proteica. Sigue leyendo para conocer más recetas de ensaladas proteicas.
4. Ensalada Fitness.
Ingredientes:
- 200 grs de pechuga de pavo.
- 100 grs de garbanzos previamente cocidos sin sazonar.
- 150 grs de quinoa ya cocidos.
- 1 tomate
- 1 limón.
- 1 aguacate.
- 1 pepino.
- Cilantro en rama.
- 1 diente de ajo.
- Yogurt natural.
- Sal y pimienta.
Preparación:
En un bol colocamos los garbanzos y la quinoa previamente cocidos, debemos esperar a tomen una temperatura ambiente. Mientras esto se hace, procedemos a la preparación del aderezo para nuestra ensalada, pelamos el aguacate y lo colocamos en un bol, adicionalmente añadimos ajo, cilantro, un chorrito de aceite y sal al gusto, exprimimos el limón y vertemos 1/2 vaso de agua, mezclamos todo y dejamos aparte. Tomamos el tomate previamente limpio y cortado en trozos al igual que el pepino, lo trozamos también de la misma forma y los colocamos en el bol con la mezcla de garbanzos y quinoa. Aparte, vamos a preparar la pechuga de pavo, fileteamos en forma de milanesa y sazonaremos con sal y pimienta al gusto, la preparamos a la plancha hasta dorar, una vez listo, procedemos a cortar en trozos y los adicionamos al bol. Por ultimo vertemos la mezcla del aderezo y revolvemos todo, listo, ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa ensalada fitness.
5. Ensalada proteica de pollo y camarones.
- 2 pechugas de pollo.
- 200 grs de camarones frescos.
- 1/2 aguacate.
- 1 tomate.
- Chía.
- Jugo de limón.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
Preparación:
Comenzamos por preparar la pechuga, fileteamos y sazonamos con sal y pimienta al gusto, añadimos un poco de jugo de limón para que tome un gusto muy especial, llevamos a la plancha y cocinamos hasta dorar por ambos lados, una vez listo retiramos de la plancha y cortamos en trozos. En una olla agregamos agua y procedemos a sancochar los camarones hasta que ya estén cocidos. En un bol colocamos el aguacate ya pelado y cortado en trozos, al igual que el tomate, colocamos los trozos de pechuga de pollo y los camarones cocidos, añadimos chía y condimentamos con jugo de limón, sal y pimienta al gusto, por último colocamos un chorrito de aceite de oliva, mezclamos todo y listo.
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