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Vida Fitness

Como Hacer Mayonesa Fitness Casera ❤️

febrero 25, 2023
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La mayonesa es un aderezo popular en todo el mundo, utilizado en ensaladas, sándwiches, hamburguesas y una gran variedad de platos. Sin embargo, la mayonesa comercial suele ser alta en calorías, grasas y sodio, lo que la convierte en un alimento poco saludable. Por suerte, es fácil hacer mayonesa fitness casera, utilizando ingredientes saludables que no comprometan el sabor. En este artículo, te enseñaré cómo hacer mayonesa fitness casera y cómo utilizarla en tus comidas diarias.

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Ingredientes:

  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de aguacate
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Separa la yema del huevo y colócala en un tazón mediano. Descarta la clara o guárdala para otro uso.
  2. Agrega la mostaza dijon y el jugo de limón a la yema de huevo. Mezcla bien con un batidor de varillas hasta que estén completamente combinados.
  3. Agrega el aceite de aguacate en un hilo constante mientras bates la mezcla a velocidad media-alta. Es importante agregar el aceite poco a poco para que la mayonesa tenga una consistencia uniforme.
  4. Continúa batiendo la mezcla hasta que se forme una mezcla espesa y cremosa.
  5. Agrega la sal y la pimienta negra molida al gusto. Prueba la mayonesa y ajusta la cantidad de sal y pimienta según sea necesario.

Consejos para hacer mayonesa fitness:

  • Usa huevos frescos y asegúrate de que estén a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la mayonesa. Los huevos fríos pueden hacer que la mayonesa se corte o no se mezcle correctamente.
  • El aceite de aguacate es una opción saludable para hacer mayonesa fitness casera, ya que es rico en grasas monoinsaturadas y tiene un sabor suave que no dominará la mezcla.
  • La mostaza dijon es un ingrediente clave en la mayonesa, ya que ayuda a emulsionar la mezcla y le da sabor. Si no tienes mostaza dijon a mano, puedes usar mostaza regular o incluso salsa Worcestershire como sustituto.
  • Si la mayonesa se corta o no se mezcla correctamente, puedes intentar agregar una cucharada de agua tibia y batir nuevamente para arreglarla.

Cómo utilizar la mayonesa fitness:

La mayonesa fitness casera es versátil y puede ser utilizada en una gran variedad de platos. Aquí te dejamos algunas ideas:

  • Ensaladas: utiliza la mayonesa fitness casera como aderezo para ensaladas de lechuga, espinacas o col. Agrega algunas hierbas frescas como cilantro, eneldo o perejil para darle sabor adicional.
  • Sándwiches: utiliza la mayonesa fitness casera como aderezo para sándwiches de pan integral con vegetales y proteínas magras, como pavo o pollo a la plancha. También puedes utilizarla en sándwiches vegetarianos con hummus y aguacate.
  • Hamburguesas: en lugar de utilizar la mayonesa comercial alta en calorías, utiliza la mayonesa fitness casera como aderezo para hamburguesas de carne magra o vegetarianas.
  • Tacos: utiliza la mayonesa fitness casera como aderezo para tacos de pescado o pollo a la parrilla. Agrega algunas especias como comino o chile en polvo para darle un toque extra de sabor.
  • Dip: utiliza la mayonesa fitness casera como base para un dip saludable para verduras crudas. Agrega algunas hierbas frescas, como cebollino o menta, para darle un toque de frescura.

Conclusión:

Hacer mayonesa fitness es fácil y una excelente manera de disfrutar de este aderezo popular sin comprometer la salud. Utilizando ingredientes saludables como huevos frescos, mostaza dijon y aceite de aguacate, puedes crear una mezcla espesa y cremosa que es perfecta para ensaladas, sándwiches, hamburguesas y muchos otros platos. Además, puedes personalizar la mayonesa fitness casera agregando especias y hierbas frescas para darle un toque extra de sabor. Prueba esta receta de mayonesa fitness casera y experimenta con diferentes usos para agregar sabor y nutrición a tus comidas diarias.

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