La leche, para todos los que asistimos al gimnasio puede volverse la bebida que mas consumimos debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales que puede aportarle a nuestro cuerpo, sin embargo no todos pueden consumirla debido a que algunos son intolerantes a la lactosa o simplemente no les gusta su sabor, es por esto que muchas personas recurren a consumir leche vegetal, ya sea de cereales como el arroz y la avena, de frutos secos como las almendras y avellanas o legumbres como la soja, así mismo muchos afirman que la leche vegetal es mucho mas saludable que la leche animal, sin embargo muchos factores pueden diferir esta teoría, en este articulo de vida fitness veremos un poco mas a profundidad cual es mejor, la leche animal o leche vegetal.
La leche puede ser de mucha utilidad para preparar excelentes batidos y platos fitness, si quieres saber mas visita nuestros artículos de batido de proteínas casero, batido de mantequilla de maní y banana, helado de proteínas casero.
Leche Animal o Leche Vegetal, ¿Cual es mejor?
Para comenzar a analizar un poco este tema debemos hablar primero de gustos, para muchas personas el sabor de la leche vegetal puede ser mucho mejor que el de la leche animal, esta en algunos casos puede ser mas dulce y de un sabor particular según sus ingredientes (Avena, Arroz, Almendras, entre otros), asi que podemos decir que para muchos sera mejor una u otra únicamente por el gusto.
Según sus nutrientes
- Aporte de Energía: En cuanto al aporte energético que nos da la leche animal o la leche vegetal son muy similares, es por esto que para cualquier dieta el aporte energético mayor o menor de cada una de ellas no es muy significativo.
- Aporte de proteínas: si nos fijamos en la cantidad de proteínas que puede aportar la leche animal o la leche vegetal la diferencia es bastante notable ya que las proteínas de la leche de vaca son de alto valor biológico debido a que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, es por esto que si tu objetivo es ganar masa muscular esta última es la mejor para ti.
- Azucares añadidos: la leche de vaca por su parte no contiene azucares añadidos mientras que la leche vegetal si, sin embargo existen algunas marcas que se han encargado de suprimirla por completo, es por eso que te recomendamos revisar muy bien las etiquetas.
- Aporte de grasa: si comparamos las grasas que aporta la leche animal o la leche vegetal la diferencia también es bastante notable, la leche de vaca por su parte contiene niveles de grasas saturadas mucho mayores a las de la leche vegetal, mientras que la leche vegetal tiene mayores niveles de grasas saludables, es por esto que para las personas que buscan bajar esos kilos de mas la leche vegetal es la que deben consumir.
- Aporte de calcio: para todas las personas que buscan reforzar su sistema oseo la leche de vaca es la indicada debido a que aporta calcio de forma natural, por otra parte la leche vegetal es enriquecida con calcio o en algunos casos carece de el, es por esto que siempre debes revisar las etiquetas.
En resumen podemos decir que la gran desicion de consumir leche animal o leche vegetal dependerá mucho de tus objetivos y recuerda que el echo de que una leche tenga orígenes de cereales, frutos secos o legumbres no quiere decir que sea mucho mas saludable que la de vaca, ambas pueden ser validas según lo que tu desees.
Así mismo podemos recomendarte que si vas a consumir leche vegetal leas muy bien las etiquetas y te asegures que no tenga azucares añadidos, que aporte buenos niveles de calcio y tengan vitaminas D y B12.
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