Aveces todos carecemos de ideas para preparar platos ricos, ingeniosos y que no salgan de lo que debemos comer en nuestra dieta, es por eso que siempre en vida fitness les traemos a nuestros seguidores recetas muy ricas y divertidas que hacen mucho mas fácil nuestra dieta, para esta ocasión queremos traerte una verdadera delicia que hará degustar tu paladar y que al mismo tiempo te ayudara a llegar a tus requerimientos diarios proteicos para ganar masa muscular, hablamos de unos deliciosos pimientos rellenos de carne picada, un plato que muy pocos preparan en sus dietas sin saber la infinidad de sabores que se están perdiendo.
Si te gusta la cocina fitness, no puedes dejar de probar nuestras ricas recetas de pizza proteica, tortitas proteicas, un rico batido pre entreno casero o un delicioso helado de fresa fitness para el postre.
Receta de pimientos rellenos de carne picada
Ingredientes
- 6 Pimientos (2 rojos, 2 verdes, 2 amarillos)
- 600 Gr de carne picada de res
- 200 Gr de pechuga de pollo
- parte blanca de 1 puerro grande
- 1 cebolla grande
- 1 calabacin
- 6 cucharadas de tomate deshidratado
- aceite de oliva al gusto
- sal y pimienta al gusto
Como hacer pimientos rellenos de carne picada
Preparación de los pimientos antes de cocinar
1.- Lavamos muy bien los pimientos y luego secamos con papel de cocina.
2.- Con un cuchillo corta de forma horizontal la parte superior formando una especie de tapa, corta también el tallo dejando un poco de el de manera que nos sirva como aza.
3.- Con una cuchara retira las semillas y la parte blanca del interior de los pimientos de forma que nos quede espacio suficiente para el relleno.
4.- Coloca los pimientos en una bandeja grande que puedas meter en el horno.
Preparación del relleno de los pimientos
1.- Inicialmente lavamos muy bien todas las verduras, y las picamos en trozos pequeños.
2.- En una sarten grande vierte un poco de aceite de oliva y sofrie las verduras durante 10 minutos aproximadamente, agregando sal y pimienta al gusto a media cocción.
3.- Sal pimentamos la carne y el pollo al gusto y los agregamos al sarten junto a las verduras, mezcla todo muy bien hasta que la carne y el pollo se hallan integrado completamente a ellas.
4.- Agrega el tomate deshidratado y cocina todo durante 5 minutos mas para dar color y sabor a nuestro relleno.
Rellenar los pimientos y hornear
1.- Comenzamos pre calentando el horno durante 10 minutos a 200ºC
2.- Asegúrate de colocar los pimientos en la bandeja totalmente separados y que se mantengan firme en la base (Puedes cortarlos ligeramente en la parte de abajo para hacer los mas estables).
3.- Rellenamos los pimientos con nuestra mezcla sin rebasar el borde y los metemos al horno.
4.- Hornéalos durante 20 minutos aproximadamente o hasta que notes que el exterior toma una forma tostada y arrugada.
5.- Déjalos reposar durante 5 minutos y estarán listos para comer, puedes adornar un poco con cilantro por encima.
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